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12.12.12

15.10.12


 


Estamos de estreno. 
Nuestra asociación tiene, a partir de ahora, una nueva pagina WEB, por lo que este blog permanecerá inactivo.

17.4.12

IV Convivencia de ASPROCEHU



Se celebró el pasado sábado 31 de marzo en El Rocío la IVª Convivencia de la Asociación Provincial de Celíacos de Huelva, al que asistieron un buen número de asociados y familiares. Pasamos un agradable día y disfrutamos de un variado menú libre de gluten. Los niños disfrutaron una vez más con Javi, el animador cultural ya habitual en estos encuentros y con la actuación de magia.

Igualmente aprovechamos el día para visitar la aldea de El Rocío y, a pesar del mal tiempo, visitamos el museo de la ermita. Agradecemos a Antonio su inestimable trabajo de organización y al Ayuntamiento a la Hermandad del Rocío de Almonte la atención prestada y su colaboración desinteresada.

11.3.12


IV CONCURSO DE REPOSTERÍA SIN GLUTEN:

Como en años anteriores, y dado el éxito que en todas las ediciones tiene, este año volvemos a convocar el concurso de repostería sin gluten.


BASES:


- Elaborado como es natural con productos libres de gluten.

- Mínimo seis raciones.

- Deben de venir acompañados con ficha de ingredientes y forma de preparación con el nombre del socio que lo ha realizado.

- Aquel socio que desee participar debe de comunicarlo previamente a la organización llamando por teléfono o enviando un correo electrónico.


TODOS LOS PARTICIPANTES OBTENDRÁN UN LOTE DE PRODUCTOS SIN GLUTEN Y A LOS TRES PRIMEROS CLASIFICADOS SE LES OBSEQUIARA CON UN LOTE ESPECIAL DE PRODUCTOS SIN GLUTEN.

IV ENCUENTRO CONVIVENCIA AS.PRO.CE.HU.


Como cada año por estas fechas, celebraremos un encuentro más todos los asociados y familiares que lo deseen, esta vez en El Rocío, el próximo sábado 31 de marzo. El programa es el siguiente y el precio 11 euros.

CASA DE LA CULTURA Y AYUNTAMIENTO DE EL ROCIO (EL ROCIO – ALMONTE)

Fecha: 31 de marzo de 2012

PROGRAMA:

10.30 - Recepción en la Casa de la Cultura del Rocío.

11.00 - Inauguración de la Jornada.

11.30 - Visita a la ermita de El Rocío y al tesoro de la Virgen.

11.30 - Espectáculo cómico con Javi.

13.30 - Espectáculo de Magia con el “Mago Dárdano”.

14.30 - Almuerzo sin gluten.

17.00 - Concurso de repostería sin gluten.

17.30 - Entrega de premios ganadores/as concurso de repostería  y muestras ofrecidas por empresas colaboradoras.

18.00 - Merienda sin gluten.

18.30 – Clausura de la Jornada.


 INSCRIPCIONES:

Precio por persona: ONCE EUROS (11 €). Los menores de 4 años no pagan.

Fecha límite de inscripción: 26 de marzo de 2012. Por razones de organización, no podremos aceptar pagos en efectivo ni más inscripciones a partir del día 26 de marzo.

COLABORAN:

Exmo. Ayuntamiento de Almonte, Aglupán, Aneto y Schär.


22.1.12

Un ruego a los socios

Desde estas humildes páginas elaboradas desde hace ya varios años con más o menos fortuna y más o menos ganas, según circunstancias personales de cada uno, robando la mayoría de las veces horas a las tardes de los domingos, siempre hemos querido servir a los celíacos, especialmente de Huelva y su provincia. 
Hemos hecho -y seguiremos haciendo en la medida de lo posible- de este blog la página de nuestra asociación, ASPROCEHU. 
Como todos deberían saber, mantener viva una asociación sin ánimo de lucro significa arrimar el hombro a cambio de nada, o mejor dicho, de satisfacción personal. Estamos motivados por ser celíacos y, en la mayoría de los casos, por tener hijos celíacos. 
Aceptamos de buena gana las críticas, pero, por favor, que éstas sean constructivas. Y pedimos, una vez más, que acudan cuantos tienen una idea que aportar. Desde ofrecerse para abrir la sede y entrar en el cuadrante de guardias, hasta escribir alguna reseña para este blog. Desearíamos que sobrasen voluntarios, pero desgraciadamente faltan. Y pedimos, una vez más, COLABORACIÓN.

Recordamos a todos que una buena ocasión para expresar críticas y aportar ideas es la asamblea general. Este año se celebrará el próximo día 18 de febrero a las 10 de la mañana en el salón de actos del Museo Provincial. Deseamos la asistencia de muchos socios. El año pasado acudieron apenas once de los más de doscientos. Gracias a todos ellos.

Crema catalana

Ponemos una nueva receta libre de gluten y muy fácil de hacer. En diez minutos tendremos preparada una riquísima y crema catalana, que hará las delicias de todos (nada que ver con las compradas). Es un postre rápido, delicioso, económico, nutritivo y libre de gluten.

3/4 litro de leche.
4 yemas más un huevo entero (5 yemas y una clara).
200 gr de azúcar.
1 cucharada grande de Maizena.
Piel de limón.
Más azúcar para cubrir.

Mezclar bien los huevos todos los ingredientes, excepto la piel de limón. Para evitar grumos lo mejor es mezclar bien la harina y el azúcar, batir los huevos y añadir poco a poco, y finalmente la leche. Puede usarse una batidora para que la mezcla quede más homogénea. Añadir la piel de un limón y poner al fuego sin dejar de remover y mantener en ebullición unos ocho minutos. Apartar del fuego y seguir moviendo un minuto o dos más. Servir en cazuelas de barro.
Una vez fría, se cubren abundantemente con azúcar y se quema con un hierro de quemar o un soplete de cocina. En el caso de no disponer de ellos, se puede poner al grill fuerte en la parte más alta del horno, teniendo mucho cuidado (no dejar de mirar) hasta que se queme un poco la superficie. Una vez de nuevo fría, se mete en el frigorífico hasta la hora de servirla.

Se puede utilizar también un robot de cocina (p.e. Thermomix): poner la mariposa, mezclar todos los ingredientes y programar 8-9 minutos a velocidad 1 y 1/2 y a 90º. Mantener un minuto más girando sin temperatura.

(Servida en una cena con amigos anoche, fue todo un éxito)

Escuela Infantil Jardín de Luz

El pasado mes de diciembre se procedió a dar una charla formativa al personal de la escuela infantil Jardín de Luz (guardería de la universidad), que corrió a cargo de nuestra comnpañera Olivia. Se pasó una presentación y hubo una animada charla sobre la problemática del niño celíaco en la escuela.

Agradecemos profundamente desde ASPROCEHU el interés mostrado por todo su personal.

Entrevista en Conda-visión

El pasado 10 de enero tuvo lugar la emisión en la televisión del Condado Conda-visión, y dentro del programa "Gente con Alma", de la entrevista realizada al presidente de nuestra asociación, Carmelo Mariño. Pueden ver el programa pinchando AQUÍ.

En él una vez más se trataron los problemas y condicionantes que afectan al colectivo celíaco de nuestra provincia.

18.12.11